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Una cucina frutto
della tradizione salentina all’insegna della semplicità! Lo stile,
attento e aperto alle innovazioni, coglie quanto c’è di buono e
saggio nelle tradizioni della cucina locale e quanto di buono la
natura offre. Le proposte cambiano, con le stagioni, l’ispirazione o
le ricorrenze. Non avrete dunque la garanzia di poter assaggiare in
ogni periodo dell’anno tutti i gustosi piatti che il menù è in grado
di offrire, ma la certezza di assaporare i migliori prodotti del
territorio…sì!...e la sensazione sarà quella di sentirsi salentino a
tutti gli effetti!
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